Lagi mengetahui kreativitas resep pecel sambel kacang yang mengenyangkan?. Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. andaikata keliru mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal pecel sambel kacang yang enak sebaiknya mempunyai aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
Pecel is one of the specialty dishes from Indonesia. It is made with boiled vegetables, fried tempe, fried tofu, lontong (rice cake) mixed with special Sambel Pecel. Although it may seem similar to Sambal Kacang used in Gado-gado or Siomay, Sambel Pecel uses different ingredients and method to make it.
sebagian hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari pecel sambel kacang, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar sampai cara merencanakan dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pecel sambel kacang enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi makanan hebat sekali.
urutan ada beberapa sesuatu praktis untuk melakukan pecel sambel kacang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pecel Sambel Kacang menggunakan 23 yang harus di ingat dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk menyiapkan Pecel Sambel Kacang:
- Siapkan 1 buah wortel, potong korek api/ sesuai selera
- Sediakan 8 buah buncis, potong memanjang
- Sediakan 50 gr tauge/kecambah
- Sediakan 2 buah kentang, potong-potong
- Siapkan 8 lembar kubis, iris tipis2
- Ambil pelengkap
- Sediakan kerupuk merah, goreng
- Siapkan secukupnya tahu tempe, potong dadu dan goreng matang
- Siapkan bumbu sambal kacang
- Ambil 200 gr kacang tanah
- Ambil 12 siung bawang putih
- Siapkan 4 buah daun jeruk
- Siapkan 10 buah cabai rawit
- Siapkan 1/2 sdm asam jawa
- Ambil 100 gr gula jawa(sesuaikan selera)
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan bumbu bakmi kuning
- Sediakan 100 gr bakmi kuning, direbus
- Gunakan 12 butir merica, haluskan
- Sediakan 2 siung bawang putih, geprek halus
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kecap manis
- Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis bumbu
Bumbu yang digunakan diantaranya seperti cabe rawit, cabe merah besar, garam, kunir, asam dan masih banyak lagi. Resep bumbu kacang yang kita pelajari pertama adalah bumbu pecel. Pembeda bumbu kacang yang satu ini dengan saus kacang lainnya adalah penggunaan kencur yang memberikan rasa khas. Kadang ada pula yang menggunakan sedikit terasi.
Langkah-langkah menyiapkan Pecel Sambel Kacang:
- Potong sesui selera semua sayur, rebus hingga matang. angkat. tiriskan. (untuk kubis, cukup di potong kecil-kecil tidak perlu di rebus)
- Goreng kerupuk dan tahu tempe yg sudah di potong dadu secara bergantian. tiriskan.
- Masak bakmi kuning : rebus bakmi hingga matang, tiriskan. lalu haluskan merica dan bawang putih. tumis hingga harum. masukkan bakmi, aduk rata, kemudian masukan kecap, garam dan sedikit air. masak hingga matang, koreksi rasa.
- Buat bumbunya: goreng kacang tanah, bawang putih dan daun jeruk sampai matang.
- Haluskan bawang putih, cabai, daun jeruk dan kacang tanah. Lalu aduk rata, tuang air asem jawa. Beri gula dan garam, aduk2 sampai tercampur rata. Ambil secukupnya bumbu pecel lalu beri air, aduk rata, siap disiram diatas sayuran.
- Tata sayuran di piring, sajikan dengan pelengkapnya.
Selain kaya dalam cara penyajian, Pecel juga merupakan makanan yang kaya gizi dan sangat bermanfaat bagi kesehatan. Selain dapat mengambil manfaat gizi dari sayuran pelengkap, kacang sebagai bahan dasar sambel pecel mempunyai nilai manfaat yang tinggi. Jika anda kurang puas dengan sambel pecel yang anda hasilkan, kami memiliki pilihan alternatif. Nah jika anda tidak mau ribet-ribet dalam membuatnnya, anda bisa langsung saja membeli sambal pecel khas semarang yaitu Sambel pecel Hj Sartinah. Sambal pecel adalah makanan khas tradisional Jawa Timur.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak pecel sambel kacang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
