Sedang menemukan petunjuk resep tekwan udang yang lezat?. Cara menyiapkannya memang berhasil jika diikuti. Jika salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan merasa bersalah. Padahal tekwan udang yang enak sepantasnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari tekwan udang, pertama dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menyajikannya. jangan takut pusing jika ingin menyiapkan tekwan udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita menjadi hasil istimewa.
Lihat juga resep Tekwan Udang enak lainnya. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Untuk keterangan lengkapnya bisa di cek dibawah sini ya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tekwan udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak mahal namunber kualitas, yang akan dibuat ini sanggup memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda membuat Tekwan Udang menggunakan 26 yang harus di ingat dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tekwan Udang:
- Gunakan 300 gr udang giling (sy blender)
- Ambil 150 gr tepung tapioka
- Siapkan 70 gr tepung terigu
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 2 siung bwg putih, haluskan
- Ambil 1 butir telur
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdm minyak
- Gunakan Secukupnya air untk merebus
- Sediakan Bumbu Halus/ Bahan Kuah
- Ambil 6 buah bwg merah
- Sediakan 3 siung bwg putih
- Siapkan 1/4 sdt kayu manis bubuk
- Gunakan 1/4 buah pala
- Siapkan Kumis udang
- Gunakan 750 ml air kaldu udang (air rebusan kepala udang)
- Sediakan 2 sdm garam (secukupnya)
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Ambil Bahan Lainnya
- Sediakan 1/2 bengkuang, iris korek api
- Sediakan 50 gr jamur kuping, rendam hingga mengembang, iris memanjang
- Ambil 1 btg daun bwg, potong²
- Siapkan 2 btg daun sop, iris
- Ambil Bihun
- Ambil Bwg goreng
- Siapkan Sambal cabe dn saus
Tekwan berbahan dasar dari daging ikan tengiri. Namun kali ini kita akan berkreasi membuat tekwan dengan bahan dasar udang. Udang memiliki rasa gurih dan lezat yang lebih tinggi. Tentu saja jika dicampur dengan ikan tengiri, tekwan udang ini akan memiliki […] Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas.
Langkah-langkah menyiapkan Tekwan Udang:
- Bersihkan kotoran udang cuci bersih, lalu rebus hingga mendidih. Saring dn sisihkan (ambil kumis udang'a untuk bumbu halus)
- Di wadah lain campurkan udang yg sdh diblender, bwg putih halus, dn telur aduk rata. Tambahkan tepung bumbui dgn garam dn kaldu bubuk. Aduk hingga menyatu
- Ambil sdikit adonan, bentuk asal menyerupai bakso (sy bntuk dgn bantuan 2 sendok) rebus di air mendidih yg sdh diberi 1 sdm minyak. Angkat yang sdh mengapung dn tiriskan.
- Blender bumbu halus, lalu tumis hingga harum. Masukkan 750ml air kaldu udang dn bumbu tumis ke dlm panci aduk rata
- Tambahkan bengkoang dn jamur kuping masak hingga agk lunak, masukkan daun bwg, garam dn gula masak hingga mendidih. Koreksi rasa
- Penyajian : tata bihun dn tekwan di mangkuk siram dgn kuah'a taburi bwg goreng dn seledri dn saus cabe. Nikmati selagi hangat🤤 nyummi😙
Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Tekwan berasal dari kata "Berkotek Samo Kawan", yang dalam bahasa Palembang. Bola udang, aduk rata bahan bola udang. Rebus dalam air mendidih sampai terapung. Kuah, tumis bawang putih sampai harum.
Terima kasih telah membagikan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tekwan Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
