mbak terfikir kreativitas resep lumpia basah yang mengenyangkan?. Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. sekiranya terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal lumpia basah yang enak sepatutnya punya aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lumpia basah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lumpia basah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian menjadi sangat enak.
Lumpia basah is one of indonesian snack. Great recipe for Lumpia Basah Bandung. You might be familliar with Asian Deep Fried Spring Roll, but this one is a little bit different.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lumpia basah sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak mahal, makanan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda dapat menyiapkan Lumpia basah menggunakan 18 bahan dan 6 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lumpia basah:
- Siapkan 300 gr tepung terigu
- Siapkan 6 butir telur
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt vanilli bubuk
- Gunakan 500 ml air atau secukupnya…tidak terlalu kental
- Gunakan bahan utk isi nya:
- Ambil 500 gr Wortel
- Ambil 250 gr daging ayam (rebus dan suwir-suwir ayamnya)
- Sediakan (Boleh digantikan udang atau tidak sama sekali)
- Sediakan 50 gram daun sop & daun prey
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 1 sachet bubuk merica halus
- Sediakan 50 gram udang ebi
- Sediakan 1 biji pala
- Siapkan Minyak goreng secukupnya utk menumis dan menggoreng
- Sediakan secukupnya Garam, gula, royco
- Ambil Pelengkap : cabe rawit segar atau saos cabe botolan
Lumpia basah, street food khas Bandung yang patut disandingkan jajanan lainnya seperti batagor, siomay, cilok, hingga mi kocok. Biasa dijajakan sebagai jajanan siang hingga sore hari, lumpia basah seolah masih kalah pamor. Padahal rasanya tak kalah enak dengan makanan populer Bandung lainnya. Jangan bayangkan mirip dengan lumpia basah khas Semarang ya, karena lumpia khas kota kembang ini sungguh unik.
Langkah-langkah menyiapkan Lumpia basah:
- Sawut/ rajang kotak dadu wortel. Suwir-suwir daging ayam dan rajang agak halus daun prey dan daun sop. Sisihkan
- Halusan bumbu.. Tumis bumbu dgn sedikit minyak. Masukkan wortel dan ayam. Masak hingga empuk wortelnya. Terakhir masukkan daun sop dan daun prey. Sisihkan…dan dinginkan.
- Kocok telur dan tepung. Campurkan air sedikit demi sedikit. Tambahkan garam dan vanilli…aduk hingga rata dan tidak berbiji biji.
- Buat kulit lumpia seperti buat kue dadar. Isikan tumisan wortel. Lipat.
- Goreng dengan minyak hingga terendam. Sajikan dengan pekengkapnya cabe rawit atau saos cabe botolan. Maknyuuusss…😘😘
- Selamat mencoba
Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'. Tumisan tauge, telur, dan ayam ditaruh di atas kulit lumpia yang sudah dioles saus gurih kental. Jika beli di luar, kita akan diberikan alat makan sumpit untuk menikmatinya. Suara.com - Musim penghujan telah tiba, menikmati waktu luang di sore hari paling cocok jika ditemani dengan berbagai macam camilan, seperti misalnya lumpia basah. Tak melulu harus digoreng sampai kering, faktanya lumpia basah ini juga punya cita rasa nan menggugah selera lho.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara membuat lumpia basah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
