saudara menemukan kreativitas resep bubur ketan hitam yang lezat?. Cara memulainya memang . apabila salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal bubur ketan hitam yang enak sewajarnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bubur ketan hitam, bubur pulut hitam or bubur injun is an Indonesian sweet dessert made from black glutinous rice porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar. The black glutinous rice are boiled until soft, and sugar and coconut milk are added. It is often described as "black glutinous rice pudding" and is very similar to black rice tong sui made from black rice.
sepertinya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur ketan hitam, satunya dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau keperluan menyiapkan bubur ketan hitam sangat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan jadi sajian hebat sekali.
dibaca ada beberapa sesuatu praktis untuk membuat bubur ketan hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bubur Ketan Hitam memakai 11 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk menyiapkan Bubur Ketan Hitam:
- Sediakan 200 gr Ketan Hitam
- Sediakan 2 bh Gula Aren kira2 190gr
- Siapkan 2 L Air
- Sediakan 1/4 sdt Garam
- Ambil Bahan Pelengkap
- Sediakan 1 bh Santan Kara
- Ambil 1/4 sdt Garam
- Gunakan 30 gr Gula Pasir
- Sediakan 120 ml Air campur ke Kara
- Sediakan 10 gr Tepung Maizena
- Ambil 80 ml air buat campur di maizena
I myself will make sate sauce and bubur ketan hitam. If you wonder how to make bubur ketan hitam, please keep continuing on reading. KOMPAS.com - Ketan hitam, salah satu biji-bijian yang kerap diolah menjadi beragam sajian di Indonesia, termasuk bubur manis. Baca juga: Tips Masak Bubur Ketan Hitam agar Empuk dan Tidak Gosong Tekstur bubur ketan hitam biasanya masih ada bagian yang kasar, tetapi didominasi tekstur lembut.
Langkah-langkah menyiapkan Bubur Ketan Hitam:
- Mencuci beras ketan 3x lalu rendam dengan air minum (karena air rendaman akan dipakai) Rendam beras ketan hitam selama 8-9jam, lalu siapin bahan lainnya
- Masukin beras ketan hitam kedalam panci beserta air rendaman dan campurin air sampai total air 1,5L masukin daun pandan lalu masak dengan api besar sampai mendidih pindah ke api kecil masak selama 30menit
- Masak bubur ketan hitam sampai pulen dan masukin garam 1/4 sdt
- Masak gula aren dengan air 500ml sampai gula aren larut sempurna lalu saring gula aren kedalam panci beras ketan lalu masak lagi sampai mendidih
- Masukin campuran 1bh Kara dan air 120ml air,garam 1/4 sdt masak sampai mendidih
- Masukin gula pasir sambil diaduk rata, masukin campuran tepung maizena kedalam santan inget kecilin api gas/kompor, aduk sampai santan mengental
Rasanya pun legit dan sedikit gurih dari campuran saus santannya. Bubur ketan hitam sangat nikmat disajikan baik dalam keadaan hangat maupun dingin. Bubur merupakan kudapan yang pas banget jika disajikan hangat pada pagi hari. Rasanya yang lembut dan manis dilidah, seringkali membuat ketagihan banyak orang. Bubur ketan hitam ini sebenarnya fleksibel banget, karena jika siang hari bisa ditambahkan es bersama dengan dawet.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memasak bubur ketan hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
