bapak menginginkan inspirasi resep cucur betawi bersarang yang menggiurkan?. Cara merancangnya memang agak sudah sedikit. sekiranya salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal cucur betawi bersarang yang enak sepatutnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cucur betawi bersarang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. tidak ada yang pusing kalau ingin menyiapkan cucur betawi bersarang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi makanan spesial.
Lihat juga resep Cucur Gula Merah bersarang enak lainnya. Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran adonannya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk mencapai cucur betawi bersarang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cucur Betawi Bersarang memakai 7 kumpulan bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Cucur Betawi Bersarang:
- Sediakan 220 gr tepung beras
- Sediakan 150 gr terigu (saya pakai segitiga)
- Sediakan 250 gr gula merah
- Siapkan 100 gr gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 600 ml air matang
- Ambil 2 lembar daun pandan
Meskipun popularitas kue cucur Betawi kalah jauh dengan kerak telur namun jajanan ini merupakan sajian wajib saat upacara adat budaya Betawi. Yuk simak cara membuat kue cucur Betawi yang cukup simpel. Pada ulasan saya kali ini, saya akan membahas bagaimana cara membuat kue cucur gula putih yang bisa anda coba dirumah sendiri. Dahulu, kue ini sangat mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional.
Langkah-langkah menyiapkan Cucur Betawi Bersarang:
- Rebus gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan dalam air, setelah mendidih dan gula larut tunggu hingga hangat kuku kemudian saring
- Masukkan tepung terigu dan tepung beras ke dalam wadah aduk merata kemudian masukkan air gula sedikit demi sedikit (jangan semua, hingga adonan cukup kekentalannya saja) aduk hingga merata
- Mixer adonan dgn kecepatan rendah selama 5 menit kemudian saring dan isitirahatkan adonan dgn ditutup kain selama 1-2jam (saya cm 1jam)
- Setelah itu aduk adonan secara merata kalau terlalu kental masukkan kembali sisa air gula tadi (saya lbh suka kondisi adonan agak cair dan tidak terlalu kental karna hasilnya jd lbh empuk tdk terlalu tebal dan pinggiran garing)
- Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan cekung (minyak jgn terlalu banyak) dengan api sedang masukkan adonan menggunakan sendok sayur, tunggu hingga adonan bersarang hingga ke tengah kemudian siram2 minyak (jika tdk ada lg adonan keluar artinya sdh matang) ketika pinggiran sdh agak kecoklatan boleh dibalik sebentar lalu angkat
- Siap dihidangkan (jika kue cucur tebal dan keras artinya terlalu kental, boleh ditambahnkan air, kalau saya tambahkan air gula merah agar manis tidak berubah)
- Sisa adonan saya taro dikulkas besoknya saya goreng lg dgn menambahkan air gula, hasilnya jauh lbh enak… jd semakin lama adonan di istirahatkan hasil jg semakin enak ya..
Kue Cucur, kue tradisional Jawa yang sangat unik, karena tekture dan rasanya itu unik. Kue Cucur ini, walau di buat dari bahan-bahan sederhana, tapi jika tehnik pembuatannya tepat akan menghasilkan Kue yang berserat cantik. Rasanya juga unik.agak chewy.atau sedikit alot ya jika versi pasar. Di Indonesia, kue cucur dapat ditemukan di seluruh pasar khususnya tradisional; akan tetapi, versi popularnya, adalah versi Betawi dari Jakarta. Di Thailand Selatan, kue cucur sering kali dihidangkan di festival dan upacara pernikahan.
Terima kasih telah melihat resep yang kami tampilkan di sini. besar keinginan kami, olahan Cucur Betawi Bersarang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
