Sedang terfikir ide resep udang goreng tepung roti (ebi furai) yang unik?. Cara memulainya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang goreng tepung roti (ebi furai) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari udang goreng tepung roti (ebi furai), awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan udang goreng tepung roti (ebi furai) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Udang goreng tepung roti / ebi furai, cantik dan enak. Ebi furai adalah nama lain dari hidangan udang goreng yang populer di Nagoya, Jepang. Kalau ke restoran Jepang pun, menu yang satu ini pasti selalu ada terutama di dalam menu bento atau bekal kotak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan udang goreng tepung roti (ebi furai) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini pandai memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda dapat membuat Udang Goreng Tepung Roti (Ebi Furai) memakai 11 jenis bahan dan 5 urutan pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam menyiapkan Udang Goreng Tepung Roti
(Ebi Furai):
- Ambil 250 gr udang ukuran sedang
- Gunakan 1 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan 1/4 sdt lada hitam, haluskan
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt saos tiram
- Sediakan Sedikit air
- Siapkan 1 sdm maizena
- Ambil Bahan Pelapis:
- Ambil Secukupnya tepung terigu
- Siapkan 1 butir telur, kocok lepas
- Siapkan Secukupnya tepung panir/tepung roti
Bisa dimakan dengan saus tomat,saus sambal atau bbq sauce. Tapi kali ini , saya membuatnya dengan sauce tartar. Ebi Furai adalah salah satu makanan khas asal negri sakura, Jepang. Kemudian lapisi dengan tepung, telur kocok dan remah roti.
Langkah-langkah membuat Udang Goreng Tepung Roti
(Ebi Furai):
- Buang kepala udang, kupas kulitnya (sisakan bagian ekornya). Kerat sedikit punggung udang untuk mengambil benang hitam yang ada di dalamnya. Kerat-kerat bagian bawah badan udang (jangan sampai putus ya) lalu luruskan.
- Lumuri udang yang sudah diluruskan tadi dengan sedikit tepung maizena dan garam. Remas-remas perlahan lalu cuci di air mengalir hingga bersih. (Supaya aroma amis hilang). Tiriskan.
- Masukkan udang ke dalam bumbu halus. Ratakan bumbu pada seluruh permukaan udang. Biarkan hingga bumbu meresap. - Ambil satu ekor udang lalu gulingkan ke dalam tepung terigu. Ratakan. Lalu celupkan ke kocokan telur dan gulingkan ke tepung roti. Tekan-tekan supaya tepung roti menempel. Lakukan hingga semua udang terbalut bahan pelapis. Masukkan ke dalam freezer selama 30 menit supaya tepung roti benar-benar menempel dan saat digoreng tidak rontok.
- Goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan. (Maap lupa difoto)
- Siap disajikan, enak bgt, sy baru pertama bikin lho😋 jadi ketagihan🤭😁
Ebi furai adalah udang goreng khas Jepang. Berbeda dengan tempura yang dibalut campuran tepung dan putih telur, ebi furai terbalut tepung panir renyah. Ebi furai biasa ditemukan di gerai makan. Karena memakai roti bagian dalam, tepung roti memiliki penampilan yang berwarna putih. Kemudian untuk teksturnya, ia cenderung lebih kasar dan butirannya lebih besar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Udang Goreng Tepung Roti (Ebi Furai) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
