bapak mengetahui inspirasi resep 118. kering tempe kacang teri medan (renyah tahan lama) yang menggiurkan?. Cara merencanakannya memang . andaikata keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 118. kering tempe kacang teri medan (renyah tahan lama) yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kitab Masakan Nusantara Kumpulan Resep Pilihan dari Aceh Sampai Papua Ala Ibu Kece Nusantara begitu kaya dengan beragam masakan. Resep KERING TEMPE Kacang awet renyahnya + Tips. Sebenarnya kunci/tips supaya bisa renyah tempe diiris tipis dan digoreng kering, tips.
sepertinya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 118. kering tempe kacang teri medan (renyah tahan lama), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara merencanakan dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing seandainya hendak menyiapkan 118. kering tempe kacang teri medan (renyah tahan lama) yang enak di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hasil spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ambil semuayang diperlukan 118. kering tempe kacang teri medan (renyah tahan lama) sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak mahal, makanan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda membuat 118. Kering Tempe Kacang Teri Medan (Renyah Tahan Lama) memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini urutan dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan 118. Kering Tempe Kacang Teri Medan (Renyah Tahan Lama):
- Siapkan 1 papan tempe @Rp 8.000,- (iris seukuran batang korek api)
- Sediakan 100 gram kacang tanah, sangrai (tanpa minyak)
- Ambil 100 gram teri medan (goreng dengan minyak)
- Ambil 2 sdm air asam jawa
- Sediakan 1 sdt kecap manis
- Gunakan 1 keping gula merah / 25 gram gula merah
- Gunakan 4 buah cabai merah keriting, iris tipis
- Sediakan 3 buah cabai rawit merah, iris tipis
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 cm lengkuas / laos, geprek
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt munjung gula pasir
- Ambil 50 ml air bersih
- Sediakan 600 ml minyak untuk menggoreng dan menumis
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan (saya uleg):
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
Tempe Medan diolah dengan cara tradisional menggunakan kedelai super asli Medan. Sehingga, Tempe Medan lebih gemuk serta menghasilkan rasa gurih dan renyah ketika dimasak. Rasa yang dihasilkan teri bajak adalah pedas karena adanya cabai kemudian tekstur renyah saat menggigit teri nasi yang berbentuk kecil-kecil. Oleh-oleh khas Medan yang tahan lama berupa sambal teri ini memiliki beberapa varian seperti teri Medan dengan sambal merah atau dengan sambal rawit.
Cara membuat 118. Kering Tempe Kacang Teri Medan (Renyah Tahan Lama):
- Siapkan wajan. Tuang minyak, lalu goreng tempe hingga renyah dan kering *NOTE : tandanya sudah matang yaitu minyak berhenti berdesis saat tempe sudah kering. Kalau sudah, angkat dan pindahkan ke mangkuk.
- Goreng teri medan hingga kering. Di wajan lain, sangrai kacang tanah hingga matang. Pindahkan ke mangkuk.
- Siapkan kembali wajan. Tuang minyak sekitar 3 sdm. Masukkan bawang merah dan putih yg sudah dihaluskan. Tumis hingga harum. Lalu masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan cabe², aduk rata sampai agak layu.
- Setelah itu masukkan air. Lalu tambahkan gula merah, garam dan gula. Aduk hingga gula larut dan air kira² sudah menguap. Lalu masukkan air asam jawa kental dan kecap manis. Aduk rata.
- Setelah mendidih lagi, masukkan semua tempe, teri dan kacang. Matikan api dan aduk cepat. Dinginkan. Pindahkan ke mangkuk/piring. *Bisa juga langsung dimasukkan ke toples. Dijamin tahan renyah.
Dibuat dari campuran cabe, bawang merah, teri dan kacang yang dimasak kering sehingga membuatnya tahan lama. Selain sebagai lauk pelengkap makan utama, sajian ini juga bisa dijadikan camilan sebab rasanya yang gurih, pedas, dan renyah. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Goreng kering teri medan lalu sisihkan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai dan kacang tanah kupas dengan minyak yang sangat sedikit.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak 118. kering tempe kacang teri medan (renyah tahan lama) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
